Türk mutfağını ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtma amacıyla birçok proje gerçekleştirmiştir. Kerkez, televizyon programı sunucusu, araştırmacı, akademisyen ve yazar olarak çok yönlü bir kariyere sahiptir.
Asuman Kerkez Kimdir?
Asuman Kerkez, gastronomi, yazarlık ve eğitim alanlarında tanınmış bir isimdir. Türk mutfağını ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtma amacıyla birçok proje gerçekleştirmiştir. Kerkez, televizyon programı sunucusu, araştırmacı, akademisyen ve yazar olarak çok yönlü bir kariyere sahiptir.
Asuman Kerkez’in Biyografisi
• Doğum Tarihi: 1 Ocak 1976 (2024 itibarıyla 48 yaşında).
• Eğitim: Okan Üniversitesi Gastronomi Bölümü yüksek lisans mezunu. Tez konusu: “Türkiye’nin Kaybolmakta Olan Bulgur Köftesi Çeşitliliği ve Tüketicilerin Bulgur Algısı”.
• Akademik Kariyer: Sivas Cumhuriyet Üniversitesi’nde öğretim görevlisi olarak görev yaptı.
• Türk Mutfağına Katkıları:
• Tadında Hikayeler adlı programın yapımcılığı ve sunuculuğunu üstlendi.
• Anadolu’dan Dünyaya Armağan Bulgur Belgeselinin yapımını gerçekleştirdi.
• Türk mutfağını arşivlemek için çeşitli projelerde yer aldı.
Kariyerindeki Önemli Projeler ve Çalışmalar
1. Televizyon ve Yayıncılık:
• Bein Gurme Kanalı: Şehir Mutfakları programının sunuculuğunu yaptı.
• Habertürk Gazetesi: 2016-2018 yılları arasında yemek yazarlığı yaptı.
2. Eğitim ve Aşçılık:
• Etimesgut Belediyesi Aşçılık Okulu: Kurucu eğitmen ve koordinatör olarak görev aldı.
• Zap Projesi: Hakkari Çukurca’da gastronomi çalışmalarını yönetti.
3. Yayın ve Kitaplar:
• Anneannemin Tenceresi: Türk mutfağına dair önemli bir kültürel eser.
• Anadolu’dan Dünyaya Armağan: Anadolu’nun zengin yemek kültürüne ışık tutan bir kitap.
Asuman Kerkez’in Sosyal ve Akademik Katkıları
• Covid Dönemi Projesi: Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığı için “Mutfakta Hayat Var” projesini hazırladı.
• Uygulamalı Türk Mutfağı: Bulgur ve geleneksel yemekler üzerine kitap bölümleri yazdı.
• Türk Mutfağını Yaşatma: Geleneksel lezzetlerin korunması ve tanıtılması için çalışmalarda bulundu.
Asuman Kerkez’in Özel Hayatı
Asuman Kerkez’in evli olup olmadığına dair kesin bir bilgi bulunmamaktadır. Bu nedenle, eşi veya aile hayatına ilişkin detaylı bilgi mevcut değildir.
Asuman Kerkez, Türk mutfağına yaptığı katkılarla gastronomi alanında saygın bir yer edinmiş bir isimdir. Televizyon programlarından akademik çalışmalara, yazarlığa ve projelere kadar geniş bir alanda faaliyet gösteren Kerkez, geleneksel Türk lezzetlerini yaşatma ve tanıtma misyonunu başarıyla sürdürmektedir.
