Ekonomik dalgalanmalar ve yüksek enflasyon, Uşak’taki restoran ve kafe fiyatlarını rekor seviyelere taşıdı. Gıda maliyetlerindeki artış, kira zamları ve diğer işletme giderleri, dışarıda yemek yemeyi birçok kişi için ulaşılması zor bir noktaya getirdi.
Yeme-İçme Sektörü Krizde: Fiyatlar Uçtu, Kalite Düştü
Son dönemde, restoran ve kafelerdeki fiyat artışları dikkat çekici seviyelere ulaştı. Uşak’ta bir öğün yemek yemek artık cep yakarken, hizmet kalitesinde ise gözle görülür bir düşüş yaşandığı iddia ediliyor. Gıda zehirlenmesi vakalarındaki artış ve hijyen standartlarının düşmesi, bu sürecin en somut yansımalarından biri olarak öne çıkıyor.
Restoranlar Zor Durumda: Maliyetler İşletmeleri Zorluyor
Kentteki işletmeler artan gıda fiyatları, kira ve enerji giderleriyle başa çıkmakta zorlanıyor. Özellikle online sipariş platformlarının aldığı yüksek komisyonlar, restoran sahiplerinin kâr marjlarını daha da daraltıyor.
Buna rağmen, Uşak’ta yeni restoran açılışları hız kesmiyor. Ancak sektördeki gelir adaletsizliği nedeniyle birçok işletme, açıldıktan kısa süre sonra kapanıyor.
Et ve Tavuk Fiyatları Neredeyse Aynı!
Son fiyat güncellemelerine bakıldığında, et ve tavuk ürünleri arasındaki fiyat farkının giderek azaldığı görülüyor. Örneğin, Uşak’ta bir restoranda bonfile 750 TL iken, tavuk şnitzel 670 TL’den satılıyor. Sektör temsilcileri, döviz kurundaki dalgalanmalar ve tedarik zincirindeki sıkıntılar nedeniyle fiyatların önümüzdeki dönemde de yükselmeye devam edeceğini belirtiyor.
Yeme-İçme Sektöründeki Fiyat Artışlarının Sebepleri:
- Döviz kurlarının yükselmesiyle gıda maliyetlerinin artması
- Kira, enerji ve personel giderlerindeki sürekli yükseliş
- Online sipariş platformlarının aldığı yüksek komisyonlar
- Enflasyon nedeniyle alım gücünün düşmesi
Gıda enflasyonunun artışıyla birlikte, Uşak’ta dışarıda yemek yemek artık sadece bir keyif değil, bütçeyi zorlayan bir lüks haline gelmiş durumda.
