Sağlıklı yaşamak için çaba gösteren kişiler, Canan Karatay’ın tavsiyelerini takip ediyor. Tıp dünyasında ezber bozan açıklamalar yapan İç Hastalıkları Uzmanı Canan Karatay yeni bir tavsiyede daha bulundu. Tartışmalı önerileri ile dikkat çeken Karatay son olarak lahananın faydalarını sıraladı.
Lahana turşusunun dünyanın en önemli tıbbi malzemelerinden biri olduğunu belirten Karatay, “Kanser olmanızı önler, kalp hastası olmanızı önler, alzheimer olmanızı önler, karaciğerinizin yağını giderir, şekerinizi düzenler" dedi. Lahanayı her sabah düzenli olarak tüketmenin sağlık açısından çok faydalı olduğunu belirten doktora göre yaşlanmayı geciktirmede de etkisi olduğunu belirtti.
Lahana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Lahanayı kapuska, turşu veya çorba şeklinde tüketmek mümkün. Peki, vücuda çok faydalı olduğu bilinen lahana çorbası nasıl yapılır? Lahana çorbası yaparken kullanılan malzemeler arasında; 1 adet küçük boy beyaz lahana, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet kuru soğan ve 6-7 adet sarımsak bulunur.
Ayrıca bir tutam zerdeçal, bir tutam toz zencefil, bir demet maydanoz, pul biber ve 4 adet sivri biber ile tuz gereklidir. Lahana çorbası için hazırlamanız gereken bu malzemeleri tamamladıktan sonra ilk olarak lahanayı ince ince doğrayın. Ardından soğanları küp küp doğrayıp zeytinyağı ile tencerede rengi çıkana kadar kavurun.
Sağlığa Faydalı Lahana Çorbası Tarifi
Bir sonraki aşamada sarımsakları bütün şekilde ilave edin. Maydanozları saplarından ayırdıktan sonra karışıma ekleyin. Daha sonra sivri biberleri de ilave edip lahanalarla birleştirin. Lahanaların üzerini geçecek şekilde su koyarken suyun soğuk olmasına özen gösterin.
Son olarak baharatları ilave edip tuz atın. Sebzeler iyice yumuşadıktan sonra blenderdan geçirip afiyetle tüketebilirsiniz. Lahana antioksidan bakımından zengin olduğu için kalp ve damar sağlığını koruyor.
