Pişirme Yöntemleri: Izgara yapılırken önce harlı, sonra ağır ateşte pişirilmesi önerilir.
Folyoya Sarma: Etlerin alüminyum folyoya sarılmaması gerektiği vurgulanıyor. Alüminyumun biriken alüminyum alzaymıra neden olabileceği belirtiliyor.
Üzerini örtmek için folyo kullanılabilir ancak etle temas etmemesi önemlidir.
Haşlama yapılırken ete kaynar su ilave edilerek haşlanması ve et yumuşamaya başladığında tuz eklenmesi tavsiye edilir.
Kebaplarda ve sulu yemeklerde az yağ ilavesiyle su konulmadan pişirilmesi önerilir. Eğer et pişirilecekse, az miktarda sıcak su eklenmesi tavsiye edilir.
Baharatlar: Karabiber, tarçın, pulbiber gibi baharatlar yemek çeşidine göre eklenebilir.
Bu öneriler doğrultusunda etinizi seçerken, hazırlarken ve pişirirken dikkat etmeniz sağlık açısından faydalı olabilir
