Sağlıklı yaşamın ve dengeli beslenmenin önemi gün geçtikçe artıyor. Türkiye'de bu konuda pek çok kişinin dikkatini çeken isimlerden biri de Canan Karatay. Ünlü doktor, özellikle sağlıklı kahvaltının önemine sıkça vurgu yapıyor ve pratik tarifler paylaşıyor.
Canan Karatay'ın önerdiği kahvaltılık tarifler arasında tok tutan akıtma, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olarak öne çıkıyor. İşte Canan Karatay'ın, kolayca hazırlayabileceğiniz ve sağlıklı beslenmenize katkı sağlayacak kahvaltılık akıtma tarifi..
Malzemeler:
1 su bardağı kadar ekşimik suyu (alternatif olarak süt ya da su kullanılabilir)
1/4 çay kaşığı karbonat
1/3 su bardağı un
Tereyağı
Kristal kaya tuzu
Hazırlanışı:
Malzemeleri Karıştırma:
Küçük bir kaseye unu, tuzu ve karbonatı ekleyin.
Üzerine ekşimik suyunu yavaş yavaş una yedirerek ekleyin (birden koyulursa fazla sulu olabilir).
Karıştırarak boza kıvamında bir sıvı hamur elde edin.
Pişirme:
Yayvan bir tavayı kısık ateşte ısıtın.
Tavaya 1 çay kaşığı kadar tereyağı koyun.
Üzerine 2-3 yemek kaşığı kadar akıtma hamuru akıtın.
Tahta kaşığın ters yüzü ile hamuru krep gibi yayın.
Altı hafif kızarınca ters çevirin ve üst tarafını da aynı şekilde pişirin.
Servis:
Sıcak şekilde servis edin.
İsteğe bağlı olarak yanında avuç içi kadar beyaz peynir ya da ekşimik de servis edebilirsiniz.
Bu tarif, hem pratik bir şekilde hazırlanabilen hem de tok tutan bir kahvaltı seçeneğidir.
Canan Karatay'ın önerdiği bu akıtma tarifi, sağlıklı ve dengeli bir kahvaltı yapmak isteyenler için ideal bir seçenektir.
