Ekim ayı geldi zeytinde hasat dönemi sonunda başladı. Mersin'de 0 rakımdan 800 rakıma kadar hemen her bölgede yetiştiriciliği yapılan zeytin işçiler tarafından büyük bir gayretle toplanmaya başladı.
Güz dönemi ile beraber başlayan bu hummalı çalışma işçilerin topladıkları tüm zeytinleri elekten geçirdikten sonra fabrikalara iletmesi ile sürüyor. Fabrikalarda özenle kırıcıdan geçirilen zeytinler iki saatlik bir emeğin ardından sofralarda kullanılmak üzere değerlendirilecek zeytinyağına dönüşüyor.
YURTDIŞINDA TALEPLER ARTIYOR!
Son dönemlerde hemen her üründe fiyat artışı yaşandı. Bu durum zeytinyağının litre fiyatını da etkiledi. En az 180 TL'den satışa sunulan zeytinyağı litresi kalitesine ve türüne göre 250 TL'yi bulabiliyor.
. İklim krizinden kaynaklı olarak rekolte düşüklüğü başlayan zeytinyağı yine de hem Türkiye'de hem de diğer ülkelerde rağbet görmeye devam ediyor. Türkiye'deki zeytinin kalitesini farklı bir yerde bulamayanlar elde edilen zeytinyağına da büyük ilgi gösteriyor. Hem zeytin hem yağ talebinden dolayı ihracatta fiyatlarda da artış görülebiliyor.
İKLİM KRİZİ İHRACATTA FİYATLARI ARTIRIYOR!
Yeni sezon için fabrikalarda başlayan hareketliliğe yönelik paylaşımda bulunan Mersin'deki bir zeytin fabrikasının sahibi Muhammed Gök şu ifadeyi kullandı:
: “Dünyadaki iklimsel değişiklikten bölgemizde etkilendi. Rekolte düşüklüğü var fakat dünyanın Türkiye'den özellikle bölgemizden zeytin ve yağ talebinden dolayı ihracatta fiyat yükselmesi mevcut.”
ZEYTİNYAĞININ LİTRESİ 180 TL-190 TL’DEN SATILIYOR!
Sızma zeytinyağını litresi 180 ile 190 TL'den satılıyor. Bu durum üreticiye de yansıyor. “Rekolte de başlayan düşüklükten dolayı aradaki fiyat farkının kapanacağını düşünüyoruz” diyen Mersin Erdemli'deki fabrikanın sahibi
Muhammed Gök yeni sezondan umutlu olduğunu da ifade ediyor.
Yemeklerin lezzetini arttıran doğal zeytinyağı kalp hastalıklarını önlüyor. Antioksidan özelliği sayesinde vücuttaki iltihaplanmayı gideriyor.
Kansere karşı koruyucu etki oluştururken Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıkların tehlikesini de azaltıyor.
