Koronavirüs salgını sürecinden bu yana, sebze ve meyveleri yıkarken sirkeli ya da karbonatlı suda bekletme alışkanlığı artmıştır.
Ancak, Amerika Birleşik Devletleri Hastalık Önleme ve Kontrol Merkezi'nin (CDC) yaptığı araştırmalar, bu uygulamanın sağlığımız için riskli olabileceğini ortaya koymaktadır.
Uzmanlar, tarımda haşereleri ve yabani otları yok etmek amacıyla kullanılan pestisitin insan sağlığına ciddi zararlar verebileceğini belirtiyor.
Meyve ve sebzelerin sadece akan temiz su altında iyice ovalanarak temizlenmesinin, sirkeli suya bekletmekten daha etkili olduğunu gösteren bilimsel çalışmalar bulunmaktadır.
Ayrıca, sirkeli suda bekletilen sebze ve meyvelerin pestisit kalıntılarından daha fazla etkilendiği ve bu zehirlerin %90'ının daha güçlü ve zararlı hale geldiği belirtilmektedir.
Bu nedenle, tüketicilere sirkeli suda bekletme yönteminden
kaçınılması konusunda uyarıda bulunulmaktadır.
Sağlığımız açısından önemli olan sebze ve meyveleri doğru bir şekilde temizlemek,
pestisit kalıntılarından kaçınmak için oldukça kritik bir adımdır.
Unutmayın, sağlıklı bir yaşam için doğru temizlik alışkanlıkları büyük önem taşımaktadır.
