Genel olarak kefirin helal ya da haram olup olmadığı konusunda İslam alimleri arasında farklı görüşler bulunmaktadır. Bazı alimlere göre, kefir mayalanmış bir süt ürünüdür ve sütün mayalanmasıyla elde edildiği için helaldir. Diğer bir grup alime göre ise, kefir mayalarının alkollü içeceklerde kullanılabilme ihtimali bulunduğu için, kefirin içerdiği alkol miktarına bağlı olarak haram olabileceği görüşü. Tüketiciler ise doğru bilgi için diyanetten gelecek bilgiyi beklemekte.
KEFİR HARAM MI?
Diyanet İşleri Başkanlığı'na göre, kefirin içerisinde bulunan alkol miktarı sarhoş edici düzeyde kullanılmadıysa tüketilmesinde dinen bir sakınca olmadığı bildirilmiştir. Diyanet işleri fetvasında fermente içeceklerdeki doğal alkolün varlığının, ürünün helal statüsünü etkilemeyeceğini belirtmiştir. Bu çerçevede, Türk Gıda Kodeksi tarafından belirlenen sınırlar içerisinde kalan kefir, İslami hükümlere göre helal olarak kabul edilmektedir.
