Uşak Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ekipleri, Türkiye genelinde eş zamanlı olarak başlatılan "pasta, börek, hamur ve sütlü tatlılar gibi her türlü pastacılık ürünü üreten gıda işletmeleri" denetim programını il genelinde tamamladı.
Gerçekleştirilen denetimlerde, pastacılık sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin genel ve özel hijyen kuralları, kayıt yükümlülükleri, faaliyet kapsamı, kullanılan hammadde ve gıda ile temas eden maddeler, personel eğitimi gibi birçok kriter incelendi.
Uşak Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, Bakanlığın öncülüğünde hayata geçirilen denetim programının, il genelindeki pastacılık ürünleri üreten işletmeleri kapsadığı belirtildi.
Hijyen Kurallarına Bakıldı
Ekipler, İl Gıda Kontrol Planı kapsamında işletmelerden numune alırken, resmi kontrollerde genel hijyen kuralları, kayıt yükümlülükleri, kullanılan malzemelerin uygunluğu ve personel eğitimi gibi önemli konular üzerinde durdu.
Denetimlerin, 5996 sayılı Kanun'a uygunluğu çerçevesinde gerçekleştirildiğini belirten yetkililer, tüketicilerin her türlü ihbar ve şikayetlerini Alo 174 Gıda Hattı'na iletebileceklerini hatırlattılar.
Uşak genelinde gerçekleştirilen bu kapsamlı denetimlerin, tüketicilerin güvenli ve sağlıklı gıdalara ulaşma hakkını korumayı amaçladığı vurgulandı.
Ayrıca, denetim sonuçlarının ilgili işletmelere bildirileceği ve eksikliklerin giderilmesi için gerekli önlemlerin alınacağı bilgisi paylaşıldı.
