Uşak’ta kış mevsiminin vazgeçilmezlerinden biri olan kurutulmuş çiçek bamyanın fiyatı cep yakıyor.
Kış aylarında da tüketilebilmesi için kurutulup, iplere dizilerek satılan çiçek bamya fiyatı, gram altın fiyatını geçti.
Gram altın fiyatı 3 bin 400 lira civarında işlem görürken, kurutulmuş çiçek bamyanın kilosu Uşak’ta 3 bin 500 liraya satılıyor.
Zorlu Üretim Fiyata Yansıyor
Bahçelerden yaş haldeyken toplanan, küçük taneleri bulunan bamya, kış aylarında tüketilmek üzere kurutulup, pazarlarda ve aktarlarda satışa sunuluyor. Uşak mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan bamyanın gram altın fiyatını geçmesi, tüketiciyi kara kara endişelendirmeye başladı.
Yöresel Ürünler Çarşısında bulunan aktarda, kurutulmuş sebzeler arasında en pahalı fiyata satılan bamya, gram altın fiyatını geçti. Gram altın 3 bin 400 lira civarında işlem görürken, kurutulmuş çiçek bamyanın bir kilosu da 3 bin 500 lira oldu.
Çiçek Bamya Tercih Ediliyor
Hanımeli Gıda İşletme Sahibi Ayşin Aşık, iri taneli bamya kilosunun 2 bin lira, kurutulmuş çiçek bamyanın ise kilosunun 3 bin 500 lira olduğunu söyledi. Vatandaşların daha çok çiçek bamyayı tercih ettiğini anlatan Aşık, "İşletmemizde her türlü kurutulmuş sebze bulunmaktadır. Patlıcan, biber normalde bağ olarak satılmaktadır. Ama çiçek bamyanın fiyatı 3 bin 500 lira, iri taneli bamyanın kilosu ise bin 500 liraya satıyoruz. Vatandaşlar daha çok çiçek bamyaya ilgi gösteriyor. Küçük taneli ve yemek yapması daha kolay ve daha çok lezzetli olmasından dolayı daha çok satılıyor. İşletmemizde ayrıca, ev tarhanası, hurma, erişte, ev salçası, kuru üzüm, kuru incir, alıç sirkesi, elma sirkesi, kara üzüm pekmezi, gibi sağlıklı ve enerji veren yiyecekler ile içeceklerimiz bulunuyor. Özellikle kış aylarında satışlar daha da artıyor" ifadelerini kullandı.
