Bağışıklık sisteminin doğal gıdalar ile desteklenmesi gerektiğini her fırsatta dile getiren ve meslektaşlarını dahi şaşkına çeviren açıklamaları ile gündemden düşmeyen Prof. Dr. Canan Karatay, son dönemlerde kelle paça çorbasına yönelik sarf ettiği sözler ile dikkatleri üzerine çekmeye başladı. Kelle paça çorbasının tam bir şifa kaynağı olduğunu belirten Karatay, bu çorbayı tüketenin hastalıklardan korunduğunu ifade etti.
Karatay’ın kelle paça çorbası ile ilgili değerlendirmeleri sık sık gündemde yer almaya devam ederken yapılan bir araştırma yüzyıllar öncesinde yaşamış olmasına rağmen tavsiyeleri ile günümüzde de adından söz ettiren
İbni- Sina’nın da bu çorbaya dikkat çekmiş olduğunu gözler önüne serdi. Peki, kelle paça çorbasının faydaları neler?
“VİRÜSLERE KARŞI KORUYOR”
Salgın döneminde kelle paça çorbası ile ilgili birtakım açıklamalarda bulunan Prof. Dr. Canan Karatay, bu çorbanın virüslere karşı kalkan görevi gördüğüne dikkat çekmişti. Kelle ve ayak paçanın ‘süper’ bir besin olduğunu belirten Karatay, sözlerini şu şekilde sürdürmüştü: “Hastalıkları önler, koronavirüsü önler ve diğer bütün virüsleri önler. Vücudunuzun bağışıklık sistemi güçlü olursa hiçbir hastalık size bulaşmaz. Onun için sabah akşam kelle paça yemeyi ihmal etmeyiniz efendim. Kolajen çok iyidir, glikoz amini çok iyidir ve mikropları öldürür.”
KELLE PAÇA ÇORBASININ FAYDALARI
İbn- i Sina’nın da kelle paçanın öksürüğe bağırsak sistemine iyi geldiğini belirttiği öğrenilirken çorbanın diğer faydaları şu şekilde sıralandı:
- Kırıkların hızla iyileşmesini sağlar.
- Eklem ağrılarını hafifletir.
- Çocukların kemik gelişimini destekler.
- Kolajen üretimini artırarak cildin daha genç görünmesini sağlar.
- Antioksidan içeriği sayesinde bağışıklığı güçlendirir.
- Soğuk algınlığı vb. hastalıklara karşı korur.
- Kansere karşı savaşır.
- Saç ve tırnak sağlığını destekler.
- Diş eti hasarını önler.
- Uykuyu düzenler.
- Omega- 3 bakımından zengin olduğu için beyin gelişimini destekler.
