Ankara'da 1968 yılında doğan Cizreli, ODTÜ İşletme Bölümü mezunu olarak başladığı iş hayatında, sadece lezzetin peşinden gitmekle kalmamış, aynı zamanda birçok başarılı iş girişimine imza atmıştır. Cafelerden restoranlara, pastanelerden dürümcü zincirlerine uzanan geniş bir yelpazede faaliyet gösteren Cizreli, özellikle BigChefs ve Rafine Restaurant gibi markalarıyla Türkiye'nin gastronomi sahnesinde iz bırakmıştır. Peki, Gamze Cizreli'nin iş dünyasındaki başarı hikayesi nasıl başladı, nerelere uzandı? İşte, Gamze Cizreli'nin kariyerindeki önemli durağı ve gastronomiye kattığı lezzetli izler.

Gamze Cizreli Kimdir?

Gastronomi dünyasının öne çıkan isimlerinden biri olan Gamze Cizreli, sadece lezzetli yemekleriyle değil, aynı zamanda iş dünyasındaki başarılarıyla da dikkat çekiyor. 1968 yılında Ankara'da dünyaya gelen Cizreli, bir akademisyen babanın ve ev hanımı annenin üç çocuğunun en genç üyesidir. ODTÜ İşletme Bölümü'nden mezun olduktan sonra Türk-Amerikan ortak savunma sanayi projesinde çalışarak kariyerine başlamıştır.

İş Hayatına Başlangıç

Gamze Cizreli'nin iş dünyasındaki yolculuğu, sektör değiştirmesiyle birlikte farklı bir yön almıştır. İlk olarak Ankara'nın ilk kafelerinden biri olan Cafemiz'i kurarak iş dünyasına adım atan Cizreli, daha sonra pastacılık sektörüne yönelmiş ve Kuki ile Uzak Doğu mutfağını sunan Quick China'yı kurmuştur. Ancak, 2005 yılında yaşadığı iflas deneyimi onu durdurmadı ve 2007'de kredi çekerek Ankara'da BigChefs'i hayata geçirdi.

BigChefs ve Rafine Restaurant

Gamze Cizreli'nin en bilinen markalarından biri olan BigChefs, 2007 yılında kurulduktan sonra hızla Türkiye'nin önde gelen restoranlarından biri haline geldi. 2010 yılında iş ortağı Saruhan Tan ile birlikte Rafine Restaurant'ı Ankara'da kuran Cizreli, lezzetin yanı sıra şıklık ve atmosfer konusundaki başarılarıyla da gastronomi dünyasında adını duyurdu.

Dorom.co Girişimi

Girişimcilik ruhuyla hareket eden Gamze Cizreli, 2016 yılında Dorom.co adlı dürümcü zincirini kurarak başka bir sektöre de adım attı. Yenilikçi anlayışı ve lezzet odaklı hizmetiyle Dorom.co, kısa sürede müşteri kitlesini genişletti.

Gamze Cizreli'nin bugüne kadar yaşadığı deneyimlerle şekillenen kariyeri, Türkiye'nin gastronomi sahnesine kattığı lezzetlerle ve başarılı iş projeleriyle dikkat çekmeye devam ediyor.